My 3 most highly recommended choices at Yummy Food Show 2018

From 21st to 24th of June 2018, (Thursday to Sunday) 11am to 10pm daily, do come on down to the Yummy Food Show 2018 (free admission) at Singapore EXPO Hall 5. It is going to be an amazing tour around and tasting all kinds of delicious delicacies.

Participated by more than 150 manufacturing suppliers and caterers, definitely makes this food exhibition the main delicious focus in Singapore!

First of all, let me share my 3 recommendation of my favorite choices to everyone!

#1 Ocean Seafood 天佳海鲜 Signature Malaysian Lobster Laksa

The moment I mention about seafood, what is the first food that comes into your mind? The signature Malaysian Lobster Laksa has come to yummy food show. The best part is, they serve the delicious fragrant broth with a whole lobster in it. Where on earth are you able to taste this wonderful dishes with epitome of balance in taste and texture that comes from all the perfect ingredients such as herbs, coconut milk, chilies & dried shrimps? I am already feeling hungry!

Visit them at Ocean Seafood booth G29 & G31 and remember to RSVP to http://bit.ly/rsvpYFE2018

#2 Peng Guan Bak Kwa Premium Pork Meat from Brazil 

Having mentioned the first choice, did you know dipping Bak Kwa into Laksa is the best combination? A lot of you might have eaten those other brands but I would like to recommend these Bak Kwa premium pork meat from Brazil to you all. The meats are insisted to be barbecued over a bed of sizzling charcoals. This method is to retain the traditional way and an added hint of smoky into the meats.

Visit them at Peng Guan Bak Kwa booth B01 and remember to RSVP to http://bit.ly/rsvpYFE2018

#3 Pretty Easy Functional Healthy Drink

My previous recommendation kept talking about foods so having said, you might already been thirsty. So my last recommendation is to quench everybody & get healthy. Both Nutri Cafe Fit Cappuccino for coffee lovers and Nutri Green Tea Gold Teh Tarik if you are not a coffee person. These drinks are infused with enzymes and filled with healthy ingredients like antioxidant, beet root (to improve immune system), white kidney bean (to reduce bad cholesterol and prevent heart disease) etc.

Visit Pretty Easy booth C09 and remember to RSVP to http://bit.ly/rsvpYFE2018

我最愛的5種飲食盡在『美味飲食展2018』

一年一度另人期待，由SPH報業控股舉辦的美味飲食展2018終於到來啦！作為一個台灣人呢，真的很開心有飲食展的存在，透過飲食展讓我能夠更加了解新加坡的美食文化。最大的重點之一就是可以吃到好多不同種類的飲食真的是太幸福啦！現在就讓我來給大家推薦我在這次美味飲食展中最愛的五種飲食吧！

#1 Joo Chiat Kim Choo 如切金珠 美味皇粽皇

在即將來臨的端午節絕對少不了粽子。皇粽皇經過搭配烹調後，濃濃香味的糯米配著滿滿的餡料，瘦肉與肥肉間完美的結合，另人垂涎欲滴啊！只需要添加1美元就能夠加一顆蛋黃，吃起來更是美味，但這只適用於預購哦！

找尋 Joo Chiat Kim Choo Dumpling如切金珠 就在展位 E31。

Facebook：https://www.facebook.com/JooChiatKimChoo/

#2 Annabella Patisserie 日式和法式烘焙

Annabella Patisserie 專門製作精緻的日本淡奶油手工馬卡龍。這位創始廚師花費了十多年的時間前往世界一流的麵包店和巧克力店，品嚐和研究食材為了創造最高質量的馬卡龍。

找尋 Annabella Patisserie 就在展位F25。

Facebook：https://www.facebook.com/ABPatisserie/

#3 Bee Cheng Hiang 美珍香雞松卷

美味的脆皮雞松卷絕對是成為你日常點心的絕佳選擇，每一口吃下都是滿足。在美味飲食展有買一送一的優惠，記得和朋友分享這個好消息一起來搶購吧！

找尋 Bee Cheng Hiang 美珍香 就在展位D01。

Facebook：https://www.facebook.com/beechenghiangsingapore/

#4 KECha Singapore 多彩繽紛飲料

他們的招牌飲品“我的秘密花園”是一款不容錯過的飲品，因為它結合了3種不同類型的花朵和迷人的玫瑰花蕾。與蘋果汁和蘇打水混合，絕對令人耳目一新，適合各個年齡層。除了他們的招牌必點飲品“我的秘密花園”和“漫步花園”，他們即將推出的全新飲品更是萬眾矚目啊！

找尋 KECha Singapore 就在展位N06。

Facbook：https://www.facebook.com/KECHASINGAPORE/

#5 Taimatsu - Sweet Beniharuka

地瓜以其甜味和高纖維的含量而聞名，只需清洗後並蒸煮約30分鐘即可食用，可口之餘還有著滿滿健康。

找尋 Taimatsu - Sweet Beniharuka 就在展位J29。

Facebook：https://www.facebook.com/TaimatsuSg/

以上就是我的各種最愛啦！美味飲食展除了有各式各樣的美食之外，還會有表演和各類的比賽活動哦！

由Roastedly舉辦的滴濾咖啡袋比賽已開放註冊，冠軍將在2018年美味飲食展上獲得獎杯以及現金獎6,888元。您還在等什麼？這場比賽使用了一次性滴濾袋的過濾咖啡沖泡手藝，促進大家利用手動來沖泡咖啡，而沖泡過程不需要太多設備。參與者將使用由Roastedly提供的熱水，水壺，咖啡小袋，滴水袋和杯子。

欲知更多比賽活動詳情，請點閱 ：http://singaporefoodshows.com.sg/2018/05/30/drip-bag-championship-cash-prize-6888-to-be-won/

欲參與比賽，請點閱：https://roastedly.com/product/dbcsg2018/

不僅如此，美食飲食展的Facebook上也掀起了一股“猜圖獲好禮”的熱潮！

看這猜圖是不是非常的簡易有趣呢！每張圖將選出3名幸運獲勝者，結果將於2018年6月15日公佈。評論和分享數量不限，只有正確的答案將被考慮。想要參與的朋友只需依照美味飲食展Facebook上的猜圖比賽活動規則，就有機會贏取咯！

當然不只這一張猜圖啦，美味飲食展Faceboook上還有著許多不同的商品猜圖比賽活動，參賽的朋友們評論和分享的次數越多，贏取獎品的機會越大哦！話不多說，美味飲食展有著這麼多好禮，您還不心動嗎？欲參與的朋友請留意下方詳情。

按贊美味飲食展Facebook專頁：https://www.facebook.com/SingaporeFoodShows/

參與猜圖送好禮活動請按這：https://www.facebook.com/pg/SingaporeFoodShows/photos/?tab=album&album_id=2039992529571962

別忘了2018年6月21日至6月24日（週四至週日）上午11點至晚上10點，在新加坡第五展廳舉辦的2018美味飲食展（免費入場），我們不見不散啦！

不要忘記我

最近在澳門演唱幾乎成爲我另一種莫名的樂趣，但大家有想念我嗎？其實我還蠻期待已錄好的兩首新歌，雖然等待一年多還沒發行，但我知道公司一定有好的安排的。在等待新歌的來臨，大家請莫忘【怕什麽】，記得多多分享在你們的臉書！

在臺灣的朋友還好嗎？在新加坡和馬來西亞的粉絲們，你們還記得我否？我希望自己可以很快來新加坡和大家見面，好想念新加坡的美食，真的！特別是 Maggie Thai & Chinese Restaurant 的豐富美食，和乾爹 Happy John 乾媽 Maggie！

最後記得跟隨我的官方臉書: 陳肇佑 Hayden Chen

忙碌生活，是得到還是失去？

在這樣的一個不景氣的社會中，許多人的生活都被工作所佔滿，包括我自己也不例外！

每天忙碌的工作，許多時後還需要加班，為了就是在這個月的薪資單中的數字高一點！雖然我不是一般的上班族，但充實的音樂生活也讓我夠忙碌了。

平常的時間，音樂的確佔了我大多數打的時間，聽歌是為了充實自己的實力，甚至許多當紅的歌曲得學會怎麼唱，甚至得花時間去寫譜，學會如何彈奏。創作是為自己的心靈路程留下一個記錄，得花一些時間錄音與基本的編曲，給它一個該有的模樣。

過去很常一段時間，我常常將自己的時間給塞滿，包含工作、學習、生活大小事，這讓我過得很充實，在心靈上的獲得以及現實上的一些收入。但是回頭一看，我也失去了許多東西，我常常忘記打電話回家關心家人，我慢慢的不懂要如何放鬆自己，甚至需要去學習玩樂。我也常常推掉一些聚會，同時少了讓大家更認識我的機會，在音樂圈裡，讓更多人知道自己是與能力相同重要的！

近來這些日子，我自己生活了，讓我體會到過去這樣忙碌的我，得到了不少，但也失去了很多！是時候重新調整了，我希望可以讓自己的生活再添加多一些色彩。同時也提醒一下大家，生活中人、事、物有得到也有失去，如何去取得一個平衡，才真的是對自己重要的功課，是獲得還是失去，取捨留在各自的心中！

豬哥亮歌廳秀

最近我想台灣娛樂圈震驚的消息就是主持界大哥“豬哥亮”離開了！他在台灣人的心中有著非常重要的地位，當然在我的心中也不例外。

從小在我還不是那麼懂事的時候，我很喜歡看豬大哥的綜藝節目，但其實我沒有經過“豬哥亮歌廳秀”的時代，這都是家裡有那麼幾捲的錄影帶，我就是時常的反覆播來看，同樣的笑話，同樣的歌曲，我也不知道當時的我怎麼就是這樣看不膩。 成長的過程中，依然還是一直聽長輩口中訴說著豬大哥“出國深造”的事情，我其實一直想著，是怎麼樣的一個成功的藝人，在離開螢幕這麼多年的時間，卻依然能夠讓大家記得！

豬大哥是一個成功的藝人，即使這中途離開了十幾年，他的所呈現的東西依然受到大家的喜愛，歌廳秀的時期，或許在言語的談吐上比較直接，不太適合小朋友觀賞，但是在那樣的年代，是能夠被大家接受的。

豬大哥運用他出色的口條，幽默的肢體動作贏得大家的笑容，直到這幾年，豬大哥有越來越多的電影作品，甚至還跨界當了歌手，好幾首的歌詞內容寫著人生歷程，家庭生活，感覺到他真的經過許多人生歷練，讓人感動！

我想感謝豬大哥，用他的一生來為我們的生活帶來許多的歡笑與感動，謝謝您，這一生有您真好！

雖然很累，但還是要努力撐著

台灣的世道這幾年都不是很好，隨著演出的場地與表演的機會越來越少時，該怎麼讓自己在這樣的環境中繼續生存下來?不管在台灣身為一個藝人或是商業的表演者，現在面臨最大的問題就是憎多粥少的一個狀況，藝人與藝人之間的比較，表演者互相的競爭，甚至因為廠商的關係，讓藝人與表演者互相比較，這樣的情況也讓藝人與表演者之間的區別產生很大的模糊地帶。

在這樣的環境下，要如何讓自己能夠脫穎而出，而不被市場與業主所淘汰呢?當然不能夠去降低自己的演出價格而去得到那單場的演出，雖然現在這樣的人還真是不少，但是我依然得堅持自己的原則，我覺得需要用自己的能力與實力去展現自己的優點，讓業主自身去感受價值。在競爭下的結果有好也有壞，也有許多能力以外的因素，而性別就是一個現在市場上需求的一個很重要的條件，畢竟在現在的市場上，許多業主的要求還是希望主要以女生為主，而男生相對的機會也減少了許多。

雖然世道不好，競爭壓力也大，但是在這樣的環境下不能就此認輸，反而要更佳更努力，更是需要讓大家看到我們的優點，畢竟增強自己的實力，因為許多人會選擇放棄，我依然相信，這樣子堅持走下去，之後會有自己的一片天空的！最後，不同的場和，不同才藝的演出，最終要做的是盡心盡力，把演出做到最好!雖然很累，但是要努力撐著!

皇室在台灣的第一場音樂會

這場音樂會給了我很大的體驗，從策畫到完成這整場音樂會我學到了很多東西。這也讓我知道要完成一場演出，這當中需要多少細節。

    從一開始選擇場地與日期，與餐廳經理討論需要給現場觀眾怎麼樣的餐點，現場音響的調整，現場觀眾的座位安排，會場的布置等等……

    這次的音樂會還有一個很有趣的部分，那就是要教我的小師弟蕭尚恩唱歌，讓他在短時間能夠站上舞台唱歌給大家聽。這對他來說是一件很難的事情，主要他不是以唱歌為主的藝人，站上舞台的機會也不多，在這樣的狀況下，要他拿著麥克風站站舞台唱歌給大家聽，他能夠完成這樣的任務我真的覺得他很厲害，也展現出尚恩本身的勇氣，我相信之後他會越來越棒!

雖然我自己的工作就是表演，站上舞台的經驗也已經多到數不清了，但這場演出卻帶給了我一種全然不同的感覺，因為這場音樂會的演出，是我第一次以出片歌手的身分站出來，心中有一種莫名的感動。從小到大我一直都在接觸演出，從學生時期的社團成果發表，到現在的餐廳固定演出以及公司商業演出，我的父母都不曾來看過我一次表演，但這次不一樣，爸爸媽媽放掉手邊的工作，專程從中部趕到台北來看這一場演出，心中真的有著滿滿的感動。

    這場活動真的得感謝許多人，謝謝皇室娛樂舉辦了這樣的一場演出，讓我與師弟蕭尚恩有曝光的機會，讓更多人認識我們，聽到我們的作品。感謝樂手無私的贊助演出，謝謝群群在這場活動，從策畫到演出當天幫我完成了許多事情，感謝999+舞團幫助尚恩完成了他的舞蹈表演。也希望我與尚恩能夠在台灣有更多的演出機會，讓台灣的朋友們更知道我們!

耳朵挑食記

耳機對我來說是一種生活必需品，因為我每天聽音樂的時間其實很長，所以耳機音質的好壞對我來說很重要。

    音質的好壞其實對於每個人來說都有不同的定義，因為每個人的喜好不同，對音樂的敏感度不同，聽音樂的類型也不一樣。就我來說，每種音樂風格其實都有不同的音頻適合去展現，也就是說很難找到一隻耳機適合聽所有的音樂類型。

    對於我這樣的音樂工作者來說，每一種音樂工作所需要的耳機也都不同，錄音與混音用不同的耳機，尤其在錄人聲的時候更是需要找一支能把人聲細節表現更突出的耳機，而當DJ的時候，因為音樂類型幾乎都是舞曲的關係，就需要挑一支能夠承重低音壓力的耳機，因為在這樣的音樂類型下，若選錯耳機，很有可能耳機的震模會被震破，這就得不償失了。所以我有許多大的耳罩式耳機，能應付我不同的音樂工作需求。

    而這次我所要挑的耳機主要是平常外出時要用的耳機，在買耳機之前，我在網路上做了兩個禮拜的功課，前前後後比較了大約二十幾支的耳機，最後鎖定的廠牌是大陸幾個比較新的廠牌，這幾年下來，大陸做耳機的技術日新月異，若大家沒有品牌迷思的話，不妨可以去試聽看看大陸品牌的耳機，大家會發現，同樣在一千多(台幣)價位的耳機，大陸的耳機品質已經可以到達一般大廠牌兩千多耳機的音質，這對廣大的聽眾朋友來說是一大福音。

    外出耳機對我來說其實是消耗品，因為長時間的使用，所以損耗續相對會比較高，因此我在價位上就不會訂太高。當天我特地找了一間耳機專賣店，進到店裡開始試聽，當然也不是盲目地尋找，做了這麼久的功課當然也是有自己的清單。試聽耳機其實是一件很有趣的事情，你會發現每一支耳機會給你不同的個性與風味，同樣的歌曲在不同耳機的表現上會有不同的感受。我大概在店裡待了一個多小時，大概聽了七,八支的耳機，在反覆試聽與比較後，最後卻挑了一支我曾經擁有過耳機。

這其實是一個很有趣的結果，在網路上作了許久了功課，到了現場試聽後，會打翻你在網路上對清單上的耳機的印象，最終挑選的結果卻是一支我曾經擁有過的耳機，原本我還特意地想閃避這支耳機，但這只能說，相信你的耳朵，它們是不會騙人的。

 

最終挑選的這支耳機，雖然是大陸的廠牌，但它所表現出來奔放的聆聽感，對於喜歡聽搖滾與舞曲的我，再適合不過了，也推薦給大家!